BENJAMIN KUENTZ

WHISKY LE GUIP

WHISKY LE GUIP

€75,00

A l’ouverture, c’est très fermé, mais l’iode et la tourbe sont dominantes; par la suite, de l’eau de vie de poire est présente aussi. L’ouverture lui fait clairement du bien, c’est plutôt très délicat avec un mélange de poire, de caramel au beurre salé, légèrement citronné, des algues, j’ai la sensation de cette odeur de plage bretonne. Un arôme de jeune malt herbacé est là en arrière plan, c’est à la fois jeune, fougueux, malté, tout en gardant une certaine maîtrise. Le boisé est discret, bien intégré, sympa.

En bouche, ce n’est pas mal du tout; son caractère ne s’effondre pas, sa petite touche tourbée qui est là en rappel parvient à nous faire glisser, toujours avec ces arômes de poire, de caramel, de malt sur une finale bien iodée et un peu chocolatée. Ca reste fluide, fin, et la finale est bien explosive avec l’iode. A noter que la dilution lui fait le plus grand bien.